Schwarz. Kugelrund. Heiß.

FYI: Der neue Grill ist nun offiziell in meinen Besitz übergewechselt.

Ich habe natürlich nicht gezögert und ihn gleich ordentlich angeheizt und ausgiebig getestet - eine Woche lang, jeden Tag. Auf dem Grillrost lag ein Querschnitt der einfacheren Grillküche: Rindersteaks, Schweinekoteletts, Thüringer Bratwürstchen, Hähnchenschlegel, Putensteaks, Burgerfrikadellen, Lachsfilet, Pilzbratlinge, Spießchen und Spareribs. Ich habe vor, mich ganz langsam in die höheren Gefilde der Grillkunst vorzwagen. Deshalb zunächst ganz bescheidene Versuche. Soweit ich es meinen schmatzenden Probanden vom Gaumen ablesen konnte, ist das Testergebnis auch überwiegend positiv ausgefallen. Bevor ich nun also öffentlich ins Schwärmen gerate, an dieser Stelle den Testern ein Lob für ihr Durchhaltevermögen. Jeden Tag Grillen ist sicherlich nicht jedermanns Sache, aber was muss, das muss eben.

Mein Fazit: Ich bin definitiv begeistert und danke meinen Gönnern für dieses Geschenk! Überschwänglich loben will ich den Grill aber nicht, dafür habe ich ihn noch nicht lange genug und schließlich muss ich auch konsequent bleiben. Was ich vorher kritisiert habe, hat es auch verdient, kritisiert zu werden - kein Zweifel. Nur was den Deckel angeht, will ich mich als geläutert erklären. Grillen mit Deckel schmeckt deutlich besser als mit ohne. Was ich aber noch viel besser finde, ist dass man das Feuer nach dem Grillen einfach ersticken kann und die Restkohle beim nächsten Mal weiterverwenden kann. Die Kugel steht ziemlich kippsicher und bleibt außen relativ kühl. Dank dem Deckel kann man auch bei schlechtem Wetter gut grillen. Dennoch bleibt das Teil nicht mehr und nicht weniger als ein Grill, aber Grillen kann man wirklich ausgesprochen gut damit.

Die folgenden Tipps will ich unbedingt noch weitergeben:

• Holzkohle-BRIKETTS verwenden!
  
• 10€ für Anzündkamin investieren
  
• Handschuhe parat haben

Briketts sollte man meiner Meinung nach als Brennstoff bevorzugen, wenn man nicht ganz ganz sicher ist, wirklich 1A-Holzkohle im Sack zu haben. Krümmelkohle auf dem Kohlerost geht garnicht! Was da nicht gleich durchfällt brennt sofort runter und dann ist das Feuer aus. So kann man nicht grillen. Mein bewärter Anzündkamin für stressfreies Anfeuern harmoniert perfekt mit dem Kugelgrillansatz für stressfreies Kugelgrillen - nie wieder Luft fächeln, fönen oder pumpen. Zuletzt erleichtert ein paar Handschuhe die Grobreinigung des angeheizten Rosts mit Stahlwolle oder Alufolienknäul und man behält saubere Finger.

Gut Glut!

Nachtrag: Heute ist mein erster Arbeitstag nach dem Urlaub und es schneit dicke Flocken! Kaum zu glauben, dass wir gestern noch gegrillt haben. An dieser Stelle mein persönliches Beileid an all diejenigen, die auch gerne gegrillt hätten, es aber nicht getan haben.